Addò arrive, chiande u zippe.U Curdunne.
Si dice cosi… dove? A Locorotondo! Ma tu ci sei mai stato?
E’ un piccolo comune pugliese di 14mila anime ad una 70ina di km da Bari e solo
10km dal “Paese dei Trulli” Alberobello. Ti consiglio vivamente di andarci… se
per caso ti trovi in Puglia per lavoro, per vacanza o perché semplicemente sei
un amante del buon cibo e del buon vino, li puoi provare in uno dei borghi più
belli d’Italia: Locorotondo è il posto giusto per te.
Sei in auto e percorri una strada immersa nella campagna pugliese con i suoi
colori gialli e verdi e con il profumo degli ulivi che ti accompagna. Da
lontano noti su di una collina un insieme di piccole case bianche disposte su
anelli concentrici e rimani affascinato da questo panorama inusuale. Arrivi e
il tuo essere curioso ti porta di corsa all’ingresso del paesino dove un
simpatico vecchietto ti sussurra: addò arrive, chiande u zippe. Pensi: chissà
cosa avrà voluto dire? Mah…
E’ l’ora di pranzo e ti fermi in un tipico ristorantino
molto curato: U’ Curdunne (via Dura 19).
Qui ti si apre un mondo… c’è
l’imbarazzo della scelta! Il menù offre una vasta scelta di piatti tipici di
Locorotondo e tu hai una fame pazzesca.
Cosa scegliere? Lo chef consiglia…
Antipasto: Capocollo di Martina Franca (presidio Slow Food) del Salumificio Santoro con burratina di masseria e verdurine fritte in pastella.
Primo: Busiate dello chef “U Curdunn”.
Secondo:“Gnumeradd suffuchet” (Involtini di agnello) in tegamino di creta.
Cosa scegliere? Lo chef consiglia…
Antipasto: Capocollo di Martina Franca (presidio Slow Food) del Salumificio Santoro con burratina di masseria e verdurine fritte in pastella.
Primo: Busiate dello chef “U Curdunn”.
Secondo:“Gnumeradd suffuchet” (Involtini di agnello) in tegamino di creta.
Il tutto accompagnato da una bottiglia di vino “Cardone Primaio – Puglia Primitivo IGP” della cantina Cardone di Locorotondo. Un tipico vino locale rosso dal profumo floreale con note di violetta e fruttato con sentori di frutti a bacca rossa. Lo assaggi e senti subito il sapore vellutato e vinoso che si sposa alla perfezione con quanto hai appena scelto. Non potevi sbagliare, è stato troppo facile fare la scelta giusta, In fin dei conti ti trovi in un posto meraviglioso dove il tempo si è fermato, circondato da persone ospitali ma soprattutto da ottimi intenditori di vino a cui piace ascoltare musica.
Eh si perché non lo sapevi?
I “U’Curdunne” nascono in mezzo alle vigne di pregiati vini bianchi e rossi che circondano il loro borgo fatato. E ogni estate Locorotondo attira un sacco di giovani appassionati di musica per partecipare al festival musicale più all’avanguardia in Italia:
LOCUS FESTIVAL 2018 ( dal 7/7 all’11/8)
Ahimè si è fatto tardi e devi scappare.. un po’ triste ma
FELICE! Vero?
Fidati ci ritornerai. A presto. Locorotondo.
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